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VerdurasUna salsa ideal para acompañar cualquier tipo de carne, con alcaparras, aceitunas verdes, cebolla y vino blanco.
Receta de Salsa del papa
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de carne, con alcaparras, aceitunas verdes, cebolla y vino blanco.
Limpiar muy bien las alcaparras y picarlas muy pequeñas junto a las aceitunas. A parte, hacer lo mismo con la cebolla.
Tomar una sartén, y echar la mantequilla (menos un pequeno trozo). Cocinar la cebolla en la sartén durante 5 minutos a fuego lento y añadir las alcaparras y las aceitunas.
Verter un poco de agua y mezclar hasta obtener una cremita. Añadir el vinagre, la harina, un poco de sal y por ultimo, la mantequilla que nos queda.
Cocinar a fuego lento sin dejar de mezclar, durante 15 minutos o hasta obtener una crema homogenea y suave.
Servir junto a la carne que más te guste.
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